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すみ屋BUNPACHI
こだわり抜いたカルビとロースが魅力
お客様により良い味わいを提供するため、和牛の品質と風味にこだわり抜いたメニューを用意しております。肉の自然な甘みと豊かな旨味が感じられるよう細心の注意を払い、様々な自家製タレを揃えることで、好みに合わせて味わえるよう工夫しています。「また来たい」と感じられるような食事をすみ屋BUNPACHIにて提供します。
スタッフは上質なカルビやロースの提供に注力しております。中でもこだわりの炙りカルビはゆっくりと炙ることで肉の脂が溶け出し美味しさが増します。一方、上質な黒毛和牛のロースを使用した焼きしゃぶは、軽く炙ることで肉の甘みと柔らかさが引き立ちます。また、すべての肉において、より良い特性を活かすためのカット方法を採用しております。質の高い黒毛和牛の提供を通じて、満足いただけるような食事の時間をすみ屋BUNPACHIにて演出します。